Il ristorante Spoon propone una cucina giapponese fusion, frutto della creatività e della sperimentazione culinaria dello Chef Wang. In ogni piatto traspare la ricercatezza delle materie prime, assemblate con esperienza ed abilità, il tutto incorniciato ed esaltato da un sapiente studio nella composizione del piatto, per non tralasciare l’esperienza estetica. Il rinnovo del locale è stato seguito dallo studio Naos Design, esaltandone lo stile elegante e raffinato grazie all’utilizzo di pareti di marmo, sedute di velluto, finiture dorate e uno stile prettamente art-dèco.
Il progetto di illuminazione doveva essere flessibile, per poter illuminare le sale in modo efficace durante i diversi momenti della giornata. La scelta è caduta sugli incassi Unit da 9W con fascio super stretto (7°), in grado di lavorare con precisione ed efficacia sui tavoli della sala nonostante i soffitti alti 4,5m. Scelti in versione cromata trimless, sono tutti controllabili in Bluetooth grazie all’applicazione Casambi con la programmazione integrata di 3 diversi scenari: uno per il pranzo, uno più soft per la cena e uno funzionale (con illuminazione al 100%) per permettere le attività di pulizia e riordino sala. Per illuminare in maniera scenografica la parete in marmo nero sono stati scelti invece una serie di Mood M Adjustable a filo in finitura nera opaca goffrata, sempre controllati tramite applicazione Casambi senza necessità di cablaggio, centraline o router. Per le zone di servizio e per la cucina, invece, si è optato per Yori Wall a doppia emissione (in 35 e 60mm) e Yori Surface (60mm) in diverse finiture.