Balfegó è una boutique gastronomica progettata per diffondere la cultura del tonno. Il concept illuminotecnico è nato con l’intenzione di immergere il cliente in un ambiente marino idilliaco e sognante.
Insieme agli interior designer e agli chef, l’obiettivo è stato quello di creare diversi livelli di immersione, ognuno accompagnato da una luce soft e dinamica che ricordasse il sole filtrato dall’acqua, per intensificare l’esperienza gastronomica. La sala principale funge da ristorante, e la luce dinamica accoglie gli ospiti e li accompagna alla scoperta del mondo del tonno rosso. Con pesci che nuotano intorno al soffitto e onde che circondano l’ambiente, la sensazione è quella di essere entrare in un mondo magico.
L’immersione totale dell’ospite nel mondo marino è stata realizzata soprattutto attraverso il concept di luce dinamica della sala principale. Il pezzo forte è il “banco di pesci”, composto da 88 unità di spot LED Yori personalizzati con filtri caldi (2700K), posti nella stanza centrale, che illuminano più di cento pesci appesi al soffitto a cerchio e realizzati in acrilico. Inoltre, queste unità personalizzano l’atmosfera anche nel resto della stanza, grazie ad altri 60 punti a led Yori posti sulle tende e sulle barre (3000K) controllati dalla programmazione DMX, che vanno a creare un effetto d’onda che simula il movimento del mare. Le tende blu che lo circondano ricordano le reti da pesca e hanno la forma sinuosa di un’onda, che interagisce con l’ambiente per accompagnare l’ospite al suo tavolo e invitarlo a imbarcarsi in un viaggio gastronomico unico nel suo genere. I tavoli e il bancone principali sono illuminati da sottili Yori Pendant sospesi che ricordano il bordo curvilineo delle barche da pesca con luci spot a LED caldo 2W.