El estudio londinense Kate and Sam Lighting Designers ha seleccionado, sin dudarlo, el proyector Yori Evo como solución perfecta para el restaurante The Glasshouse, recientemente renovado, ubicado dentro del lujoso hotel The Grove en Chandler’s Cross, Hertfordshire. Como parte integrante de una configuración de alto nivel, este restaurante de nuevo diseño requería un esquema de iluminación que pudiera cumplir con el ambicioso objetivo del entorno: ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica realmente única y novedosa.
Al renovar el restaurante, se ha ampliado incluso el jardín de invierno de vidrio de triple altura con grandes esculturas de bronce suspendidas que combinan perfectamente con el estilo de las terrazas y jardines adyacentes. Kate y Sam han diseñado un layout personalizado de carriles y empotramiento, ubicados directamente encima de las ocho diferentes zonas de preparación y servicio de alimentos, que funciona perfectamente e incluso fomenta el uso más dinámico del espacio.
Un número seleccionado de proyectores Yori Evo Ghostrack de 60 mm, en acabado negro mate, identifica diferentes áreas operativas a lo largo de todo el carril. Cada proyector dispone de diferentes haces de luz, que van desde 12° hasta 39°, y todos están equipados con ópticas Precision o Performance para proporcionar el exacto flujo luminoso deseado a todas las zonas de exhibición de alimentos así como a las áreas de trabajo ubicadas debajo de ellos. De esta manera, los clientes pueden seguir personalmente la preparación de la comida por parte de los chefs hasta el más mínimo detalle o simplemente seleccionar el alimento deseado, regresar a la mesa y relajarse.
Para las áreas con mesas y sillas, Reggiani, en colaboración con Kate y Sam, ha creado un carril personalizado en el acabado latón cepillado capaz de integrarse con el marco decorativo de latón mate. En esta área se han instalado los proyectores más compactos Yori Evo 48V de 43 mm, con óptica Precision, para iluminar en detalle todas las especialidades y delicias de cada mesa.
Los lighting designers Kate y Sam han comentado: “Los proyectores Yori Evo Ghostrack han sido una excelente selección que nos ha ayudado a llevar a realidad nuestra idea para este proyecto. Tras delinear nuestro proyecto, el carril personalizado ha logrado satisfacer de inmediato nuestras necesidades gracias a su simplicidad y versatilidad. El restaurante cuenta con tres áreas distintas, cada una de ellas con diferentes requisitos: a lo largo de todo el jardín de invierno debíamos hacer resaltar las esculturas en movimiento, las cocinas abiertas debían iluminarse con una excelente reproducción del color y en las mesas individuales teníamos que crear una atmósfera íntima. Nos ha impresionado la gama que ofrecía tanta luz controlada por un dispositivo tan compacto y los proyectores más grandes se han convertido en un elemento básico de nuestros proyectos. Esta gama nos ha permitido crear la atmósfera adecuada en todos los rincones de The Glasshouse.”