El restaurante Spoon ofrece cocina japonesa fusión, resultado de la creatividad y la experimentación culinaria del chef Wang. Cada plato refleja la exclusividad de las materias primas, combinadas con experiencia y habilidad, todo sabiamente enmarcado y exaltado en la composición del plato, para no descuidar el aspecto estético. El estudio Naos Design se ha ocupado de la renovación del local destacando su estilo elegante y refinado gracias al uso de paredes en mármol, asientos en terciopelo, acabados dorados y un estilo puramente art déco.
El proyecto luminotécnico debía ser flexible para iluminar eficazmente las salas durante los diferentes momentos del día. Es por esta razón que se han instalado los aparatos de empotrar Unit de 9W con haz muy estrecho (7°), capaces de iluminar con precisión y eficacia las mesas de la sala a pesar de los techos de 4,5 m de altura. Se ha elegido el modelo cromado con aro invisible y controlable en Bluetooth gracias a la aplicación Casambi con la programación integrada de 3 escenarios distintos: uno para el almuerzo, uno más suave para la cena y otro funcional (con 100% de iluminación) para permitir las actividades de limpieza y reorganización de la sala. En cambio, para iluminar la pared de mármol negro de forma escenográfica, se ha elegido una serie de Mood M Adjustable a ras en acabado negro mate gofrado, siempre controlada mediante la aplicación Casambi y sin necesidad de cableado, unidades de control ni enrutadores. En fin, para las áreas de servicio y la cocina, se ha seleccionado Yori Wall de doble emisión (35 y 60 mm) y Yori Surface (60 mm) en diferentes acabados.